15 Best Place to have High Tea in Brisbane (2022)

High Tea Brisbane

Qui a dit que les adultes ne pouvaient pas non plus organiser de goûters ? Après tout, il n’y a rien de mal à se livrer de temps en temps aux belles choses que la vie a à offrir. Le high tea est le moyen idéal pour vous faire plaisir, ainsi qu’à vos amis préférés. Quoi de mieux qu’une journée passée à siroter du thé, des bulles et du café sans fin tout en grignotant des scones et des desserts décadents ? Que vous souhaitiez un après-midi d’indulgence classique ou que vous aimiez découvrir quelque chose d’un peu différent, nous avons dressé une liste des meilleurs endroits pour prendre un thé à Brisbane pour satisfaire votre dent sucrée.

1. Chambre aux Roses

Un décor vintage, une cuisine délicieuse et une expérience de thé inoubliable ; ce ne sont là que quelques-unes des choses que vous trouverez chez Room with Roses. Situé dans la Brisbane Arcade classée au patrimoine, le café est l’un des meilleurs de la ville et se targue de son service amical. nous savons tous qu’un excellent service fait toute la différence. Vous avez le choix entre plusieurs options de thé, notamment le Deluxe High Tea, le Chocolate High Tea et le Ultimate Chocolate Fondue High Tea; chaque choix a sa propre sélection de friandises et les prix varient. La Chambre des Roses est ouverte du lundi au samedi.

VISITE : Chambre aux Roses

Chambre aux roses

2. Oxley Café

Oxley Cafe a des cabines de style restaurant avec une ambiance simple mais pittoresque. Le goûter ici sera servi avec le sourire car l’entreprise, qui est à la gestion familiale, est fière de son service amical et de sa bonne cuisine. Vous recevrez une sélection de friandises et pourrez siroter un délicieux verre de vin mousseux pendant l’expérience, qui, espérons-le, sera mémorable. Qui sait, c’est peut-être votre nouveau spot préféré ?!

VISITE : Oxley Café

Café Oxley

3. Hôtel de ville de Shingle Inn

Si vous cherchez un endroit idéal pour déguster un thé traditionnel à Brisbane, laissez-nous vous présenter le Shingle Inn City Hall. L’attrait de cet endroit est qu’il s’agit de l’un des plus anciens cafés de la ville, créé en 1936, et avec son âge vient une histoire et un charme intéressants. Une sélection de friandises savoureuses est disponible, qui sont créées quotidiennement sur place, y compris des sandwichs au ruban et des scones avec de la crème caillée et des conserves. Le goûter comprend également une sélection de thés et de cafés, et vous serez accueilli avec un verre de vin mousseux rafraîchissant. Prenez votre temps et passez au moins 90 minutes à profiter de votre expérience de thé au Shingle Inn.

VISITE : hôtel de ville de Shingle Inn

Auberge de galets

4. Gâteaux de Judy C

Situé à Waterworks Road, Ashgrove, Cakes by Judy C est une pâtisserie spécialisée dirigée par Judy Cook et son équipe qualifiée. C’est un endroit préféré, très apprécié par ceux qui l’ont visité. Cette boutique n’est peut-être pas la plus chic de la liste, mais le thé sera délicieux et d’un excellent rapport qualité-prix. Dégustez la sélection de petits fours, de scones sucrés et de quiches salées du chef tout en dégustant votre thé préféré. C’est un thé bien fait et ce sera une expérience mémorable et très agréable.

VISITE : Gâteaux par Judy C

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Gâteaux par Judy C

5. Boutique de chocolat doux et amer

Sweet & Bitter Chocolate Boutique est située sur Queen’s Plaza à Brisbane CBD et est l’endroit idéal pour les amateurs de douceurs. Les points forts de l’expérience comprennent une dégustation de chocolat chaud, des échantillons de chocolats et des macarons. C’est l’occasion d’émoustiller vos papilles et d’essayer certaines des plus délicieuses sélections de friandises. De plus, il y a beaucoup de produits à acheter pour ramener chez vous.

VISITE : Boutique de chocolat doux et amer

Boutique de chocolat doux et amer

6. Chérie & Co.

Chéris, le high tea ne se résume pas à une cascade de sandwichs et de scones avec de la confiture et de la crème. Descendez dans les environs époustouflants du Darling & Co de Paddington pour redécouvrir la décadence du high tea. Laissez-vous tenter par la vaste sélection de délicieux amuse-gueules accompagnés de votre choix de thés locaux par West End Tea Co, ou pour quelque chose d’un peu différent, essayez le service à thé Tanqueray G&T. Le goûter pour adultes de Darling & Co vous permet, à vous et à vos chéris les plus proches, de savourer quatre cocktails différents à base de gin en plus de leur menu de bouchées de thé. Les réservations de thé nécessitent un minimum de dix personnes.

VISITE : Darling & Co.

Chéri et Cie.

7. Bureau des douanes

Le Customs House de Brissy offre l’une des expériences de thé les plus glamour de la ville. Grignotez des scones de rêve, des desserts en bouchées et des collations salées tout en sirotant des bulles lors de leur soirée spéciale Champagne High Tea. Si un brunch arrosé n’est pas votre style, il existe deux autres options de thé plus traditionnelles disponibles, l’une étant un menu spécial pour les noces. Alors réservez votre prochain jour de poule, anniversaire, travail ou journée entre filles dans le magnifique cadre art déco de la douane. Servi sur la terrasse emblématique du restaurant, vous aurez également droit à l’une des meilleures vues que Brisbane a à offrir, ainsi qu’à certains des meilleurs petits plats.

VISITE : Maison des Douanes

Maison sur mesure

8. Sofitel Brisbane Central

Tout en profitant de la magnifique vue sur Brisbane depuis le Sofitel Brisbane Central, vous pourrez vous adonner à leur thé signature. Leur menu propose une combinaison décadente de collations classiques telles que des sones et des sandwichs au ruban, ainsi que des desserts français innovants du chef pâtissier Joel Helot. Le high tea exclusif est servi tous les jours de 11h à 15h au Club Sofitel Lounge au 30ème étage ainsi qu’au Cuvée Lounge Bar de 11h à 16h mais les réservations sont indispensables.

VISITE : Sofitel Brisbane Central

Sofitel Brisbane

9. Velours Passiflore

Avec l’un des menus les plus abordables, Passiontree Velvet propose un goûter à partir de seulement 13,50 $ par personne. Leur mission est de faire revivre le passe-temps décadent en l’honneur de son inventrice, Anne Maria Russel, et de le rendre accessible à tous. Ils ont conçu leur gamme de friandises et de menus pour s’adapter à toutes les occasions et à toutes les tailles de groupe. Choisissez parmi la simple sélection de scones avec de la confiture et de la crème servis avec du thé britannique classique ou le plus extravagant Duchess Full High Tea. Cela comprend des sandwichs aux doigts de ruban, des scones cuits au four chauds avec de la confiture et de la crème, et une gamme de fantaisies High Tea pour 34,95 $ par personne. Ils proposent également l’adorable Teddy Bears Picnic pour les plus petits.

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VISITE : Velours Passiflore

Velours Passiflore

10. Chambre avec des roses

Niché au-dessus de la Brisbane Arcade, classée au patrimoine, se trouve le spécialiste du thé, Room With Roses. Le café emblématique offre l’expérience de dessert la plus individuelle de la ville ensoleillée. Vous pouvez choisir entre le Deluxe High Tea pour 42 $ par personne, le Chocolate High Tea pour 45 $ par personne et le Ultimate Chocolate High Tea pour 49 $ par personne. Pour un supplément de 8 $, vous pouvez également ajouter un verre de bulles de thé haut de gamme Tatachilla Premium Brut à l’un des menus. Et pour 4 $ de plus, vous pouvez également choisir parmi une sélection de délicieux plats végétariens et sans gluten. Room With Roses vend également des paniers de pique-nique High Tea qui comprennent une bouteille de bulles, des serviettes jetables, des assiettes, des couverts et des flûtes à champagne.

VISITE : Chambre Aux Roses

Chambre aux roses

11. Pissenlit et bois flotté

Dandelion & Driftwood est un café fantaisiste spécialisé dans la création de délicieux mélanges de café et de thé faits maison. Vous savez donc que leur high tea sera unique. Ils proposent deux options de menu, une entièrement sucrée et une avec des aliments sucrés et salés. Chacun est servi avec votre choix d’une théière ou d’une tasse de café. Comprenant une gamme de scones, tartes, gâteaux et macarons, leur menu sucré commence à 25 $ par personne. Alors que le menu combiné, qui propose quatre sandwichs rubans et autres collations salées, commence à 35 $ par personne.

VISITE : Pissenlit et Bois Flotté

pissenlit et bois flotté

12. Place de Stamford

Que vous sirotiez un thé sucré dans le salon du hall ou que vous profitiez du soleil sous le chapiteau de la Brasserie surplombant la vue panoramique sur la rivière, le goûter du Stamford Plaza ne vous décevra pas. Connu pour sa vision unique du high tea traditionnel, le menu du Stamford Plaza s’inspire des goûts du Queensland et de l’Australie et est digne d’une reine. Sa Majesté la reine Elizabeth II l’a d’ailleurs goûté lors de son dernier voyage à Brissy. Le thé d’inspiration australienne d’une durée de deux heures propose des friandises sucrées et salées, notamment un lamington fantaisie, des sablés à la canne à sucre, des scones servis avec du fromage et de la vegemite, et une petite quiche Daintree barramundi, poireau et aneth.

VISITE : Stamford Plaza

Stamford Plaza Brisbane Hightea

13. Trésor Hôtel Brisbane

L’hôtel Treasury vous permet de faire l’expérience d’un goûter anglais traditionnel sans le derriere, que ce soit ici au cœur de la ville ensoleillée de Brisbane. Avec le thé français sans fond La Maison Du Thé, un mélange de feuilles préféré des amateurs de thé, le somptueux déjeuner est situé dans The Lab de l’hôtel Treasury. Si vous n’êtes pas familier, The Lab est le restaurant luxueux et multi-primé de l’hôtel. Le chef cuisinier Steven Jones a maîtrisé l’art du high tea alors qu’il vivait à Londres. Le menu propose une sélection de rêve de macarons appétissants, de sandwichs et d’autres desserts décadents. Si vous cherchez vraiment à vous faire plaisir, vous pouvez passer au forfait Premium Pairs qui comprend une bouteille de Moët & Chandon.

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VISITE : Treasury Hotel Brisbane

Trésor hôtel Brisbane

14. La cuisine Balfour

Des fruits de saison enrobés de chocolat aux tranches tout simplement délicieuses et aux tartelettes inventives à la ganache Earl Grey, Balfour Kitchen offre une expérience de thé à ne pas manquer. Ils proposent un menu traditionnel ainsi que leur thé de style signature accompagné de votre choix de bulles ou de tasse de thé. Le menu est saisonnier et sujet à changement, mais certains de leurs délicieux plats comprennent une galette au miel sur une brioche au charbon de bois, une tarte à la citrouille et au labneh, et des sucreries comme les biscuits aux pépites de chocolat Lindt, les tartes au citron et au myrte et les brownies au chocolat.

VISITE : La Cuisine Balfour

La Cuisine Balfour,

15. Bacchus

Perché au sommet du podium du Rydges South Bank se trouve le restaurant primé à plusieurs reprises, Bacchus. La maison de Dom Pérignon, Bacchus offre une expérience culinaire et un goûter incomparables. Les convives proposent quatre options de goûter différentes, dont le Quintessential High Tea, qui propose des friandises fraîchement préparées et des thés gastronomiques pour seulement 38 $ par personne. Ils proposent également le Chandon Sparkling High Tea, le Moët Champagne High Tea et le Dom Pérignon Champagne High Tea qui varient entre 53 $ et 89 $ par personne. Avec à tomber par terre les macarons au caramel salé, la tartelette aux fruits de la passion meringuée et des sélections salées comme la brioche noire au poulet et au céleri, le cône de fromage à la crème au saumon fumé et à l’aneth et les sandwichs au ruban, vous repartirez sans aucun doute rassasié.

VISITE : Bacchus

Goûter Bacchus

FAQ

Où puis-je prendre un thé à Brisbane ?

Il y a beaucoup d’endroits à Brisbane où vous pourrez vous adonner à un délicieux thé. Essayez Darling & Co., Customs House ou Sofitel Brisbane Central.

À quoi puis-je m’attendre au goûter ?

Le goûter est une occasion sociale raffinée parfaite pour un groupe d’amis, avec de la vaisselle de fantaisie, du thé, des serviettes et de l’argenterie. À votre arrivée, vous pourrez choisir votre thé préféré. La plupart des endroits proposent des thés noirs classiques tels que l’Assam, l’Orange Pekoe et l’Earl Grey, mais peuvent également proposer des options à base de plantes ou même des mélanges uniques. On vous servira ensuite une sélection de petites douceurs sucrées et salées, souvent sur tour de service.

Qu’est-ce qu’un menu high tea ?

Un menu high tea se compose généralement d’un mélange de friandises sucrées et salées. Cela peut inclure des sandwichs, des quiches, des mini-tartes, des vol-au-vent, des scones avec de la confiture et de la crème, des cupcakes, des macarons, des tranches et des mini-cheesecakes. La nourriture sera accompagnée d’une théière, l’Assam, l’Orange Pekoe et l’Earl Grey étant les plus courants. Certains lieux peuvent également le servir avec un verre de vin mousseux pour quelque chose de très spécial.

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